Hamur Açma Ustası

Kavanoz Mutfak ailemizin büyüyen ekibinde görevlendirilmek üzere; hamur hazırlama, porsiyonlama ve geleneksel/modern tekniklerle hamur açma süreçlerini titizlikle yönetecek, lezzet standartlarımızı koruyacak deneyimli bir Hamur Açma Ustası arıyoruz. Genel Nitelikler: Deneyim: Alanında deneyim sahibi, Teknik Bilgi: Farklı hamur çeşitlerinin reçetelerine ve açma tekniklerine hakim, Hız ve Düzen: Yoğun mutfak temposuna ayak uydurabilen, el pratikliği yüksek, Hijyen: Gıda güvenliği ve mutfak hijyen kurallarına maksimum önem gösteren, Ekip Çalışması: Mutfak ekibiyle uyumlu, iletişim becerileri güçlü, sorumluluk sahibi. Görevler: Günlük hamur ihtiyacını standart reçetelere uygun olarak hazırlamak, İstenilen kalınlık ve boyutlarda hamur açma işlemini gerçekleştirmek, Çalışma alanının, kullanılan tezgah ve ekipmanların temizliğini sağlamak, Malzeme kontrolü yapmak ve israfı önleyecek şekilde çalışmak.